상인들에게 메리 크리스마스!

우리는 모두 지역 상인들을 기념하기 위해 더 많은 노력을 해야 합니다. 그들은 힘든 일, 큰 위험, 엄청난 창의성, 서비스를 통해 지역 사회를 연결하지만, 너무나 자주 그들이 받아 마땅한 감사를 받지 못합니다. 시간은 힘들 수 있습니다. 고객들은 다양하게 어수룩합니다. 공급망은 좌절스럽습니다. 세금과 규제를 다루는 것은 종종 불가능해 보입니다. 그들은 끔찍한 인플레이션을 다루었고 그로 인해 희생양이 되었습니다! 

그럼에도 불구하고 그들은 우리 모두의 삶을 더 나은 방향으로 이끌어 주며, 매일매일 우리 곁에 있습니다. 

정권은 이 사람들과 전쟁을 벌여왔고, 가장 극심한 것은 봉쇄였지만, 그 후 인플레이션과 더 많은 규제가 그들을 더욱 공격했습니다. 어떻게든 그들은 살아남았습니다.

많은 사람들에게 전하고 싶은 말이 너무 많아요. 

내 지역 구두 수선공에게: 당신은 내 신발에 새로운 밑창을 덧대주는 놀라운 일을 해냈습니다. 그 어느 때보다 더 좋아졌습니다. 맨해튼 거리에서 비가 오는 그 밤에 밑창이 어떻게 떨어졌는지 어둠 속에서 찾을 수 없었던 건 이상한 일이었습니다. 왼쪽 발이 젖어서 기차역까지 몇 블록을 걸어야 했습니다. 신발이 망가졌다고 생각했습니다. 

아니요, 당신은 알아냈어요. 이제 그들은 두 번째 삶을 살았어요. 저는 당신이 어떻게 하는지 상상할 수 없어요. 1912년부터 사용되어 온 기계로 하루 종일 일하잖아요. 마치 마법 같아요. 위대한 동화에서 튀어나온 것 같아요. 요즘 사람들은 신발을 사서 망가지면 버리지만, 당신은 더 잘 아는 사람들을 위해 거기에 있어요. 훌륭한 신발을 사서 훌륭한 구두장이와 친구가 되세요. 

방금 당신 가게에서 산 그 놀라운 빵 한 덩어리를 만든 포르투갈 빵 굽는 사람과 그의 아내에게. 내가 항상 원했지만 결코 찾을 수 없었던 빵이에요. 겉은 진하고 바삭바삭하고 안은 부풀어 기름을 흡수하기에 완벽해요. 분명히 스타터로 만든 것 같아요. 아마 가족이 수십 년 동안 보관해 온 것일 거예요. 매일 많은 사람을 위해 빵을 얼마나 많이 제공하는지 전혀 모르겠어요. 그리고 지금은 앞에 줄이 서 있어요. 당신이 하는 일을 해서 정말 기쁩니다. 

나는 빵 세 개를 사서 나머지 두 개를 나눠줬어. 받는 사람들은 내가 관대하고 친절하다고 생각하지만 그 칭찬은 당신에게 가야 해. 내가 한 일은 당신에게 5달러를 준 것뿐이야. 당신은 나를 모르고, 내가 나타날 계획이라는 걸 전혀 몰랐고, 당신이 나를 다시 볼지도 모른다는 걸 알면서도 나머지는 다 해냈어. 그리고 당신이 내 모든 칭찬에 전혀 당황하지 않는 게 매력적이라고 ​​생각했어! 

그리고 제빵사에 대해 말하자면, 저와 몇 집 떨어진 아르헨티나 제빵사에게: 당신의 간식은 항상 마법과 같습니다. 대부분의 미국 디저트는 너무 달고 역겨운 것이 있지만 당신은 그렇지 않습니다. 당신의 과일 타르트나 치즈 데니시를 먹을 때, 설탕 러시를 느끼지 않습니다. 그것은 진짜 음식이라는 느낌이 들기 때문에 저는 항상 당신이 모든 저녁 파티에 그것을 제공할 것이라고 믿을 수 있습니다. 

그리고 길 건너편에 있는 파키스탄/할랄 매장에 상품을 파는 바클라바 제빵사들이 있습니다. 그들은 참을 수 없지만 이 매장의 많은 것들이 참을 수 없습니다. 물소 버터를 살 수 있는 다른 곳은 모르겠습니다. 그냥 더 좋아요. 이유는 모르겠습니다. 

그리고 당신은 또한 렌더링된 버터, 즉 기(ghee)를 사용하여 파라타 빵을 튀기는 방법을 가르쳐 주었는데, 당신은 전 세계의 모든 향신료 외에도 다양한 종류의 파라타 빵을 제공합니다. 그리고 당신의 가격은, 제가 고급 식료품점에서 지불할 가격의 5분의 1이라고 맹세합니다. 

그리고 멀리 떨어진 생선가게에: 곧 돌아와서 여러분이 저에게 팔아주신 모든 조개류로 더 많은 실험을 하겠습니다. 저는 훌륭한 생선 스튜를 만들었습니다. 여러분이 매일 이렇게 많은 신선한 생선을 판매하고, 각 고객의 요청에 맞게 모든 것을 준비하고, 그 자리에서 바로 만들어내는 것이 정말 이해할 수 없습니다. 게다가 여러분의 신선한 야채는 최고입니다. 소프트볼보다 큰 고구마도 제가 전에 본 적이 없는 것입니다. 

생선과 야채: 그게 당신이 파는 전부입니다. 하지만 당신은 그걸로 강력한 기관이 되었습니다. 

2마일 떨어진 고기 절단기에게: 오래도록 번영하시길 바랍니다. 저는 다른 곳에서 온 소고기를 원하지 않는 곳에 왔습니다. 제가 풀을 먹고 자란 소고기에 빠져들었을 때, 당신은 이것이 품질의 마법의 요점이 아니라는 것을 이해하도록 도와주었습니다. 다른 고려 사항도 있고, 당신은 맛 테스트로 저를 설득했습니다. 

당신이 나를 위해 만든 10파운드 갈비 구이는 정말 대단했고, 당신은 그것을 요리하는 방법을 정확하게 설명했습니다. 이보다 더 나은 이탈리안 소시지는 어디에도 없습니다. 그리고, 세상에, 지난주에 즉흥적인 저녁 파티가 열리는 것 같았을 때, 전화해서 당신이 늦게까지 머물렀다고 했습니다. 저는 두꺼운 뉴욕 스트립 10개가 필요하다고 말했고, 당신은 전화를 끊고 바로 돌아와서 당신이 할 수 있다고 말했습니다. XNUMX분 후, 당신은 내가 차를 몰고 올 때 제 가방을 들고 문 앞에 서 있었습니다. 정말 선물이네요! 

그리고 다른 손님들과 나누는 대화는 항상 매우 흥미롭습니다. 여러분의 매장이 지역 사회 교류의 중심지가 된 데에는 이유가 있습니다. 

그리고 도심의 모피상에게: 저는 그냥 들어와서 보는 걸 좋아합니다. 대학 시절에 모피를 팔았거든요. 당신이 기업에 대한 모든 깨어 있는 공격에도 불구하고 여전히 훌륭한 사업을 하고 있다는 건 정말 대단합니다. 오늘날까지도 모피는 매력적이고 훌륭하며, 어떤 히스테리적인 활동가 운동도 그것을 바꿀 수 없습니다. 당신은 여전히 ​​가장 아름다운 코트를 판매하고 있습니다. 그리고 당신의 재활용된 중고 모피 선반은 모든 사람이 저렴한 가격으로 구매할 수 있는 즐거움입니다. 

저는 길 건너편에 있는 크고 오래된 중국 식당에 정말 감사합니다. 항상 대규모 파티를 주최할 준비가 되어 있고 정통 또는 미국식 요리의 다양한 메뉴가 있습니다. 특히 수족관이 있는 그 장소의 내부는 도매상이었던 제 할아버지의 추억을 떠올리게 합니다. 그는 손에 만성 습진이 있어서 악수가 필요 없는 커뮤니티에 판매했습니다. 즉, 아시아 커뮤니티를 의미했습니다. 그는 항상 저를 그의 친구들이 운영하는 식당으로 데려갔습니다. 이곳에 들어가면 그 시절이 떠오릅니다. 

건강식품 매장을 운영하는 훌륭한 동종요법 의사에게: 치유 의학에서 치유 식품으로 전환하기로 결정한 데 대해 정말 감사합니다. 당신은 생유를 판매하고 저는 항상 그것을 위해 거기에 있습니다. 1년 전만 해도 이것이 존재한다는 것을 전혀 몰랐지만 지금은 그것이 제게 필요한 것이라고 확신합니다. 저는 식품이 산업화된 공정을 덜 거칠수록 우리에게 더 건강하다는 것을 믿는 것 외에는 과학을 이해하지 못합니다. 당신이 매장을 여는 데 위험을 감수한 것이 기쁩니다. 겸손하고 심지어 냉엄하지만 당신은 전체 지역 사회에 봉사하고 있습니다. 이것을 가능하게 하기 위해 당신이 어떤 일을 겪어야 했는지 전혀 모르겠지만 거기에는 이야기가 있을 것입니다. 

작은 소매점을 운영하는 모든 지역 농부들에게: 여러분이 모든 역경에도 불구하고 존재해서 정말 기쁩니다. 옥수수가 다 떨어진 날, 남편/주인이 작은 트럭에 올라타서 더 따서 다시 가져와서 기다리는 고객에게 판매한 적이 있습니다. 제 진심 어린 희망은 새 행정부에서 여러분의 삶이 더 쉬워지기를 바라는 것입니다. 사실, 여러분과 똑같은 농장이 수천 개 더 생겨나서 산업화된 농업에 돈을 벌어들이는 것을 보고 싶습니다. 

그리고 시내의 철물점! 여전히 지역 주민이 소유하고 있으며, 주민들을 알고 일을 하는 방법도 아는 직원들이 있습니다. 그들은 모든 렌치, 모든 스크루드라이버, 모든 세척제를 알고 있습니다. 이곳에서는 제가 세탁에 사용하는 큰 통의 TSP를 판매하는데, 아마존에서 판매하지 않는 제품입니다. 그들은 제가 페인팅을 위해 사지 않는다는 것을 알고 있고, 모두가 눈짓하고 고개를 끄덕입니다. 이곳이 어떻게든 봉쇄를 견뎌냈다는 사실에 감격합니다. 봉쇄 기간 동안 Home Depot은 문을 열 수 있었지만, 그 동안 문을 닫았습니다. 

우리 동네에는 영웅이 정말 많고, 제 이웃에 있는 영웅은 몇 명뿐입니다. 재단사, 액자 회사, 중고품 가게, 골동품 상인, 피자 가게, 그리고 좌석에 버거와 맥주를 제공하여 수익을 늘리는 방법을 알아낸 지역 극장 주인도 있습니다. 

이 상인들은 지역 사회에 생명과 의미를 부여하고, 우리를 하나로 모으고, 새로운 사람들을 만나도록 돕고, 우리의 모든 필요를 충족시킵니다. 여러분은 일년 내내 우리에게 선물을 주십니다.